石造りの小麦粉の方がいいですか?
2025/02/11 09:58
石造りの小麦粉の方がいいですか?
1。テクノロジーの観点から:
1.石造りの工場は、科学的に溝のある石造り石を使用します。これは低速で低い温度で粉砕され、小麦粉の出力は比較的低いです。
2。石造りの工場速度は20 rpmです。
2。色の観点から:
1。石の粉は自然に白く、わずかに黄色がかっています。
2。石造りの小麦粉には大量のカロチンと食物繊維が含まれているためです。
3。味と風味の観点から:
1.石の地面のグルテンと小麦胚芽の香り(小麦の香りのエッセンス)。
2.麺を石の粉と混ぜると、より多くの水を吸収し、混合後に麺が少し休みます。引っ張られたり、引っ張ったり、こすったりするかどうかに関係なく、麺は柔軟で壊れないままになります。麺や麺が調理された後、柔軟で歯ごたえのある味がします。
3.石造りの小麦粉で作られたさまざまなパスタは、強い小麦の香りが良く、味が良く、歯ごたえがあります。
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