石臼挽き小麦粉は健康に良いのでしょうか？

はい、石臼製粉機は伝統的な石臼と現代の科学技術を組み合わせて低温・低速で粉砕し、元の穀物の本質を保持します。

石挽き製粉機の利点

1.石臼挽き粉は、低速粉砕と低温処理により、小麦に含まれるたんぱく質、グルテン、カロテン、炭水化物、カルシウム、鉄分、栄養B1、B2などのビタミン類を最大限に保持しています。 。この加工技術は、過度の温度によるビタミンの破壊を回避し、特にカロテンと栄養素の含有量は他の小麦粉のそれをはるかに上回ります。

2.第二に、石臼挽き小麦粉は化学添加物を一切加えておらず、小麦本来の味を保ち、柔らかくて挑戦的な味としっかりとした小麦の香りを持っています。独特の硬めの食感が料理の味と香りを高め、健康的な食生活を求めるご家庭に最適です。

3.さらに、石臼で挽いた小麦粉に含まれるふすまと胚芽には、より多くの食物繊維が含まれており、食事中の炭水化物をゆっくりと摂取させ、血糖値の上昇を緩やかにするのに役立ちます。これは、血糖値を管理したい人にとって適切です。同時に、石臼挽き小麦粉の硬い食感には食物繊維が豊富に含まれており、通常の摂取により排便が促進され、腸の健康に役立ちます。